Programme d’activités

  • Première journéeSamedi 5
  • Deuxième journéeDimanche 6

Berriketan

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11:30
Journal d'un militant (végétalien)" Anti-espèces, sensibilisation, libération des animaux
Oscar L. Sanchez

Óscar L. Sánchez
@oscar.veganactivist @oscar.veganactivist est un Valencien, basé à Barcelone, qui a consacré son temps libre à l'activisme, basé sur l'éthique, pour les droits et la libération des animaux, principalement par des actions de rue promouvant le véganisme à travers le 《cubos》 et est coordinateur à la Fundación El Hogar Animal Sanctuary. Le 1er septembre, il a annoncé, avec Editorial Diversa, son livre "Diary of an Activist (Vegan)", un essai anti-espèces et dont tous les bénéfices en tant qu'auteur seront reversés au sanctuaire dont il est membre.

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13:30
Irteview avec Julia No sé qué cenar

Bonjour! Je suis Julia Jimenez, fondatrice et directrice de la consultation "Psychonutrition je ne sais pas quoi manger pour le dîner" et auteur de quatre livres auto-publiés (Listening ; Dharma ; Nourishing My Blood ; and Fear). Je me consacre à la nutrition consciente dans différents domaines : cours, conférences, ateliers, articles de blog et réseaux sociaux (@nosequecenar), où je l'étends à toute une forme de vie consciente, saine et durable, dans tous les aspects (physique, mental et spirituel).

Je mène personnellement un mode de vie végétalien et mon alimentation est exclusivement à base de plantes.

Ma vie professionnelle est passionnée, mais ne me définit pas exclusivement. Plutôt qu'un nutritionniste, je suis un être humain. J'aime la nature et les animaux, et je suis profondément passionné par la vie.

Julia Jiménez

Julia Jiménez
@nosequecenar

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15:00
Les légumineuses comme vecteur de santé, de durabilité et de réduction de l'exploitation animale.

Pourquoi les nutritionnistes sont-ils si friands de légumineuses ? Tout simplement parce qu'ils sont un aliment révolutionnaire. Nous parlerons des raisons pour lesquelles ils sont si importants dans l'alimentation, de leur impact sur l'environnement, des moyens dont nous disposons pour les préparer et de la manière d'améliorer leur tolérance.

UVE

Cristina Casado
@unionvegetarianaespanola L'UVE travaille à la promotion des aliments d'origine végétale et à la sensibilisation à leurs bienfaits pour la santé, les animaux et la planète dans son ensemble. Sa mission est de standardiser les choix de plantes dans la société à tous les niveaux, en favorisant leur acceptation non seulement au niveau individuel mais aussi dans la restauration et dans les institutions, avec une approche positive et inclusive.Cristina est responsable de l'équipe de nutrition de UVE et est une nutritionniste spécialisée dans la nutrition végétarienne et végane.

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17:30
Vêtements végans et éthiques ; quel est le coût réel d'un T-shirt?

Le secteur de la mode est le deuxième secteur le plus polluant de la planète. Rien qu'en Europe, 8 MILLIONS de tonnes de vêtements sont jetés chaque année. Les animaux non humains et les humains entrent dans la chaîne de production et sont exploités chaque jour pour que nous puissions porter un nouveau vêtement à chaque saison. Que pouvons-nous faire pour éviter tout cela?

Dans l'exposé, nous parlerons du pouvoir en tant que consommateur et nous apprendrons comment, par de petits gestes, il est possible d'acheter des vêtements en fonction de nos valeurs.

Sagrario Domínguez

Sagrario Domínguez
@Vegantreschic Sagrario Domínguez @Vegantreschic dans les réseaux sociaux, après avoir obtenu son diplôme de l'ADE et s'être spécialisé dans le marketing numérique, a décidé de créer son propre magasin de vêtements végétaliens et éthiques appelé Vefair, travaillant directement dans le secteur et découvrant ce qui se cache derrière les usines.

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16:00
Reserva Hijos del Bosque

Le projet de création de la "Reserva Hijos del Bosque" est une organisation à but non lucratif (ONG) avec CIF G04896833 fondée en décembre 2018 dont le but est la création et le maintien d'un sanctuaire animalier spécialisé dans les animaux sauvages, en particulier les espèces de gibier. Il s'agit également de proposer un service d'éducation à l'environnement, que nous considérons comme indispensable à l'époque où nous vivons.

Reserva Hijos del Bosque

María Álvarez
@maria.galvarez | @spiritofnakoma La cofundatrice et directrice, elle est titulaire d'un diplôme des Beaux-Arts avec une spécialisation en photographie, et d'un diplôme de troisième cycle en photographie de l'EFTI. Photographe de la nature et de la vie sauvage, éducateur en environnement avec plusieurs cours liés à la vie sauvage, écrivain, créatif et très hyperactif.
Gardien d'animaux ayant une expérience dans plusieurs centres.  

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18.00 Table ronde.

Sommes-nous à temps pour sauver la planète?

Ibai Vegan
@ibai_vegan Vegan et activiste pour les animaux, diffuse le message dans les réseaux sociaux, les chats et dans la rue avec différents types d'actions

Extinction Rebellion

Extinction Rebellion
www.extinctionrebellion.es Extinction Rebellion XR Aitor "Belatz

Jon Kareaga

Jon Kareaga
@jonkareaga Co-fondateur de Bask et militant écologiste

Maite Irulegi

Maite Irulegi
@maiteirulegi Activiste végane et animalier

Sukaldean

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12:30
Tout ce que vous devez savoir sur les protéines végétales
Helenka Santos

Helenka Santos
@helenkasantos_chef Chef Vegan créateur de Las Alas de Jikari et membre d'Ecochef Espagne.

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17:00
Comment faire un régime vegan, qui prend soin de votre santé ainsi que de la santé globale.

La plupart des personnes qui optent pour un régime végétalien le font pour un monde plus juste, plus équilibré et où tous les êtres vivants sont respectés en tant que tels.

Voyons comment nous pouvons faire en sorte que ce régime alimentaire prenne soin de votre santé, vous donne tout ce dont vous avez besoin et vous permette de rester fort pour continuer à vous battre pour quelque chose d'aussi beau.

Nous verrons les proportions, l'importance de bien choisir ce que nous mangeons, et nous cuisinerons une recette super riche!

Zaloa Otadui

Zaloa Otadui
@farmacook Pharmacien, maître en nutrition et diététique et professeur d'alimentation thérapeutique à FARMACOOK nutrizio eskola

Yoga

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11:00
Re-connecter - classe Vinyasa Flow

Un style de yoga dynamique où le mouvement et la respiration sont reliés dans une séquence fluide. Une classe douce, mais en même temps intense, travaillant sur la force, l'équilibre et la flexibilité, toujours avec le regard à l'intérieur.

María @skymaddi

María Eskitxabel
eskymaddi Professeur à Vinyasa Flow. Le yoga dans votre vie, un outil pour se déconnecter de l'agitation de la vie et être capable de se connecter à ma paix et mon équilibre intérieur. Elle est également étudiante en nutrition et diététique à l'UEM. Dès son plus jeune âge, la nutrition a été une partie très importante de sa vie et continue à l'être chaque jour. Elle est végane, de plus en plus de gens s'intéressent à ce mode de vie, elle aimerait donc pouvoir aider tout le monde à manger de manière respectueuse et saine.

Sukaldean

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12:30
Apprenez pas à pas comment préparer des burgers, des boulettes et des pépites végans parfaits.

3 recettes:

  • Burgers aux pois texturés
  • Boulettes de Seitan
  • Pépites de tofu
Patricia Menéndez

Patricia Menéndez
@patrimediolimon Il y a sept ans, elle a commencé son changement, pendant les deux années suivantes, elle n'a pas cessé de lire et de s'entraîner pour pouvoir faire le dernier pas vers un monde 100% végétal. Il y a cinq ans, elle a lancé son blog et donné des cours de cuisine végétalienne pour donner un coup de main à tous ceux qui pourraient en avoir besoin.

Berriketan

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16:30
Comment partir du but de votre vie d'être végan? Les clés d'un entrepreneuriat conscient.

Dans cette conférence, je vais expliquer le but de la vie et comment découvrir la nôtre. Nous verrons les tendances du marché actuel pour décider de notre créneau en matière d'entrepreneuriat en tant que végétalien et nous apprendrons quelques premiers conseils pour lancer notre projet entrepreneurial, physique ou numérique. Définir notre présence dans les réseaux sociaux et sur internet par le biais des produits ou services que nous offrons est essentiel en ces temps de crise (opportunités), que nous soyons des mères / pères qui veulent travailler à la maison et concilier la vie familiale ou que nous n'ayons pas de famille, mais que nous voulions travailler en ligne ou virtuellement et nous adapter au marché en pleine croissance. Je vais démystifier certains mythes sur l'entreprenariat conscient de personnes anti-espèces et végétaliennes. Nous avons le pouvoir de changer le monde aussi grâce à des entreprises sincères, empathiques et éthiques.

Sara Gómez Marquina

Sara Gómez Marquina
@saravegancoach Sara est physiothérapeute professionnelle, formatrice à la méthode Pilates, naturopathe, étudiante en diététique, formée à la nutrition végétarienne clinique et sportive, à la trophologie, à la nutrition orthomoléculaire, aux thérapies énergétiques, à l'acupuncture chinoise, à la phytothérapie, à l'aromathérapie aux huiles essentielles et à la physioesthétique. Elle développe actuellement son projet en ligne en tant que coach et mentor pour les femmes afin de les aider dans la gestion intégrale de leur santé et le lancement de leurs propres entreprises numériques, en parallèle avec sa collaboration avec certaines marques de cosmétiques, de nutrition et de bien-être végétaliennes et ses cours de groupe en ligne de Pilates holistique pour les femmes.
Elle est formatrice en matière de santé et de développement personnel et vulgarise le véganisme comme un mode de vie éthique, durable et sain. Créateur de l'Anti-Species and Vegan Days Online et mère d'un enfant végétalien de 2 ans et demi.

 

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19:00 Concert en direct. Sara Zozaya

Sara Zozaya

Sara Zozaya
@sara.zozaya Sara Zozaya est une auteur-compositeur-interprète de Donostia qui, après être passée par différents projets musicaux tels que The Roof et être actuellement la chanteuse du groupe Nerabe, présente son projet le plus personnel.

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15:00
Atelier de cosmétiques végans

Les cires et les graisses végétales sont l'une des alternatives à la cire d'abeille et aux graisses animales dans les cosmétiques végans. Dans cet atelier, vous apprendrez à connaître de nombreux ingrédients tout en fabriquant un baume à lèvres vegan.

Celia Ortiz

Celia Ortiz Aviñón
@lachicalavanda Taller flores del Norte @tallerfloresdelnorte.
Cofundatrice de Naseiet Taller flores del Norte

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18:30
Pour une cantine scolaire végétalienne de qualité et inclusive

Malgré la tendance croissante vers un régime 100% végétalien en Espagne, nous rencontrons encore de nombreux obstacles lorsqu'il s'agit de demander un menu végétalien dans les écoles du pays. L'école devrait être le moteur de changement dont la société a besoin pour relever les défis de l'avenir. Malheureusement, ce n'est pas toujours le cas.

FEUMVE

FEUMVE
@feumve Nous sommes une association qui se bat pour les options vegans dans toutes les écoles du pays.

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17:30
Doux Noël. Recettes de Noël véganes.
Tamara Alonso

Tamara Alonso
@dedondesacolasproteinas Je m'appelle Tamara. Je suis végétalienne, féministe, cuisinière et soucieuse de l'environnement. Ces dernières années, je me suis frayé un chemin à travers mon blog et le compte-rendu Instagram de recettes végétaliennes et ma marque de mode durable Slowcracy. Je fais des recettes végétaliennes de toutes sortes pour montrer qu'on peut manger délicieusement sans faire de mal à personne et aider les gens à vivre une vie plus respectueuse des animaux et de l'environnement.

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